根据中央巡视组有关巡视整改要求，为强化农产品质量安全监管工作，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，农业农村部决定开展2021年国家农产品质量安全监督抽查工作。
2021年农产品监督抽查重点
（一）重点品种
种植业产品：豇豆、韭菜、芹菜、普通白菜、辣椒、菜薹、芫荽（香菜）、草莓、葡萄、柑橘，对于所抽取的地区有豇豆和韭菜产品的，要加大抽检比例。
畜禽产品：牛肉、羊肉、禽蛋、禽肉。
养殖水产品：鲈鱼、乌鳢、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、大黄鱼、鳜鱼、鳙鱼。
重点品种抽查样品量不低于样品总量的80%。
（二）重点对象
种植养殖基地、农产品生产企业、农民专业合作经济组织、种植养殖大户、屠宰厂（场）。
（三）重点参数
禁止使用的农药及蔬菜、水果等特定农产品中禁用农药，畜禽产品、养殖水产品中禁用的药品及其他化合物、产蛋期不得使用兽药、停止使用兽药，豇豆、韭菜中部分常规农药残留。
第一季度农产品质量安全抽检情况
农业农村部发布2021年第一季度国家农产品质量安全例行监测（风险监测）结果，监测数据显示，今年第一季度抽检蔬菜、畜禽产品和水产品等3大类产品81个品种127项参数6970个样品，总体合格率为97.2%。
从监测品种看，抽检的蔬菜中，甘蓝类、食用菌和水生蔬菜等品种全部合格，根菜类、茄果类、白菜类、瓜类蔬菜合格率合格率分别为98.8%、98.6%、98.5%、98.3%。
抽检的畜禽产品中牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为98.3%、99.4%、98.7%和95.6%。
抽检的大宗养殖水产品中，鳙鱼和鲤鱼抽检合格率分别为99.3%、98.5%。
豇豆、韭菜、鳊鱼等品种常规药物残留超标问题较为突出，鸡蛋中检出产蛋期不得使用药物等问题依然存在。
广州汇标检测技术中心具备CMA、CATL检验资质，在检测领域具备先进的仪器设备、技术和丰富的经验，可开展农产品相关检验检测。切实将农产品安全工作落到实处，为民办实事，保障百姓“舌尖上的安全”。
资料来源：中华人民共和国农业农村部
