日前，上海市场监管局官方公众号曝光，2023年海霸王(汕头)食品有限公司因虚假宣传案被长宁区市场监管局罚款50万元。
图源：上海市场监管局公众号
据悉，为降低原料成本，商家将19款“猪肉水饺”中猪肉配料含量大幅降低，鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉，但仍在包装上使用醒目字体以“猪肉水饺”作为产品名称，也未在醒目位置备注提示主要配料改变，误导消费，并获得竞争优势。
近年来，受原材料价格增长影响，不良商家为降低成本，不断的挑战法律的底线，消费者还要擦亮双眼。
对于肉类制品掺杂掺假的情况，预包装食品可以从食品标签中辨别。在《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB 7718-2011中规定，配料表应按照制造或加工食品时，加入量的递减顺序一一排列；食品标签应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；食品名称应反映食品的真实属性。
对于没有食品标签的餐饮、小作坊食品，通过专业的检测手段，我们也可以辨别肉类制品的掺杂掺假情况。
广州汇标检测技术中心具备CMA资质，可提供食品标签合规检测、食品中动物源性成分的检测：可辨别牛、羊、猪、狗、兔、鸡、水貂、鸽子、猫、骆驼、鹅、牦牛、鸭、鹌鹑、狐狸、鼠、山羊、貉、梅花鹿、马鹿、驯鹿、火鸡等肉源性成分，欢迎垂询！
